便秘は、様々な体調や精神の変化を引き起こします。イライラしたり、吹き出物ができたり、最悪の場合には、大腸がんを引き起こしてしまう恐れさえあります。そんな便秘を解消するために最適な食品のひとつに、寒天があります。
寒天は、老廃物を排出する効果がありますので、便秘を解消してくれるのです。また、無味無臭ですので、何かの食材の代わりやお菓子などにも活用できますので、健康食品としては優秀です。カロリーがゼロなのも嬉しいですね。
すももには、クエン酸やリンゴ酸が、またコハク酸などが含まれていますので、疲労回復に、酸が効果を発揮します。
とはいえ、生のすももを食べられる時期は限られていますので、すもも酒などにして保存しておくと、いつでも好きなときに食べることができますので、便利です。
季節の変わり目などの元気が出ないときや、疲れが抜けないときなどに、ほんの少しだけ、すもも酒を飲むと効果があります。また、風邪をひいて、熱が出たときの解熱作用もあります。
一番感動したのがオートミールバーグ。
お肉の代わりにオートミールを使用したハンバーグのような食感のメイン料理です。
食べた瞬間にお肉かと思わせるような弾力やうまみがあり、とろみのあるソースとともに頂けば十分な満足感のある一品でした。
オートミールは食物繊維も豊富で朝食シリアルとしてはよく知られていますが、料理の材料としても十分に利用価値があります。
栄養価たっぷりでお料理に使いやすいオートミール。欧米では朝食としてよく利用されていますね。
日本ではまだ、知れ渡っていませんが、活用する価値はありそうです。
最終更新：2017年02月03日 17:20
