蜂蜜

古代よりその甘さで人々を魅了してきた、天然の御馳走。
持ち運びの際には小さな容器に詰め替えて携行される事が多いが、
荷馬車などで巣箱ごと持ち運ぶ旅人もいる。
また、特殊な製法で砂糖菓子のように固めた蜂蜜もあり、やや高価ながら
手でつまんで手軽に蜂蜜を味わえるため人気がある。

蜂蜜の非常に高い糖分は雑菌の繁殖を防ぐ効果があり、他の食品の保存に
用いる他(糖蜜漬けを参照)、薬品としてもその効能は良く知られている。

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