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コーヒー工場with豆
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部品構造
- 大部品: 鍋の国珈琲工場 RD:35 評価値:8
- 大部品: 事業内容 RD:7 評価値:4
- 部品: 仕入れ
- 部品: コーヒー豆の精製
- 部品: 焙煎・挽き
- 部品: 卸し・販売
- 部品: 衛生管理
- 部品: 工場見学
- 部品: コーヒー協会への加盟と出資
- 大部品: 事務所 RD:8 評価値:5
- 部品: 経営本部
- 部品: 経理部
- 部品: 総務部
- 部品: 人事部
- 部品: 会議室
- 部品: 営業部
- 部品: 購買S
- 部品: 監査
- 大部品: 生産技術部(珈琲工場) RD:3 評価値:2
- 部品: 生産S
- 部品: 研究S
- 部品: 技術者職業倫理
- 大部品: 工場出入り口と駐車場 RD:2 評価値:1
- 部品: 警備員詰め所
- 部品: 駐車場
- 大部品: 生活用設備(珈琲工場) RD:5 評価値:3
- 部品: カフェテリア
- 部品: ショップ
- 部品: トイレ
- 部品: エアコン
- 部品: 医務室
- 大部品: 環境への配慮(珈琲工場) RD:2 評価値:1
- 部品: 排水の浄化
- 部品: 廃棄物の管理
- 大部品: 移動運搬用設備(珈琲工場) RD:3 評価値:2
- 部品: 貨物用大型リフト
- 部品: 非常階段
- 部品: エレベーター
- 大部品: 鍋の国産コーヒー豆 RD:4 評価値:3
- 部品: 香り
- 部品: 味わいの特徴
- 部品: 協会による品質管理
- 部品: パッケージ
- 大部品: 立地について RD:1 評価値:0
- 部品: 場所
- 大部品: 事業内容 RD:7 評価値:4
部品定義
部品: 仕入れ
農園からコーヒーチェリーの仕入れを行う。良質なコーヒチェリーの安定した仕入れの為にもフェアトレードが必要。
部品: コーヒー豆の精製
仕入れたコーヒーチェリーを生豆の状態に加工し、等級に応じて選別する。スタンダード・トップグレード・プライムの3等級。豆の大きさなどにより選り分けられ、麻袋に入れられる。
部品: 焙煎・挽き
顧客の希望に合わせて焙煎・挽きまで行う。焙煎は深煎り・中煎り・浅煎り、挽き方は荒挽き・中挽き・細挽きから選べる。ここまで加工したものは品質を守る為に酸化や湿気から守るパッケージで提供される。
部品: 卸し・販売
食品業者への卸し売り、また直接買い付けの個人商店や個人への販売を行っている。注文の数量が多い方がお得になるが、品質維持の為過度な値引き交渉はお断りする。
部品: 衛生管理
消費者の健康の為、食品を作る工場では必要な事である。手洗いや清潔な作業着の着用はもちろん、工場内や機械を綺麗に保つ事も大事である。
部品: 工場見学
定員があるが事前に申し込めば農園の見学に訪れる事ができる。応募が多い場合は初回見学者が優先となる。ただし、みなさん真面目にお仕事中なので、お仕事の邪魔にならないようツアーガイドの指示には従ってもらう。コーヒーの試飲と鍋の国の特産品カカオでつくったチョコレートがつく。
部品: コーヒー協会への加盟と出資
コーヒーの普及活動や、鍋の国のコーヒーブランドの確立に寄与する団体「鍋の国コーヒー協会」へ協会員の派遣と出資を行っている。
部品: 経営本部
工場における製造計画の決定や、稟議の承認などを行う部署。工場内で働く人々の幅広い意見を聞くと共に、新技術や新設備の提案などを総合的に判断する。
部品: 経理部
工場内の収支を管理し記録をつけると共に、金銭の授受に関わる必要な手続きをする部署。デスクワークなので産休前の妊婦さんや、怪我をした人などもここで無理のない範囲でお手伝いをする事になる。
部品: 総務部
工場内の電球やエアコンなどの管理や、水道やトイレなどの水回り、建物の修繕などを主に担当している。また、働く人の作業着やボールペンの手配などもここで請け負っている。
部品: 人事部
新規雇用や工場で働く人の配属や配置換え、勤務シフトを管理する部署。特定の部署が繁忙した際の他部署からの応援人員の調整もここで行う。差別や人権の侵害は禁止されており、人道的にいけないばかりか、企業イメージのダウンにつながる為である。
部品: 会議室
人が集まり話し合いができる部屋。会議室らしくテーブル、椅子、プロジェクターやホワイトボードが備わっている。話し合いの内容は多岐に渡り製造に関わるものから、食堂の献立会議、部署内の改善にかかわるもの、趣味のサークル会合まで。当然ながら職務に関わるものが優先される。
部品: 営業部
製造した製品の営業活動を行う部署。営業担当とアシスタントの二人三脚。反社会的団体・人物との取引は禁止されている。
部品: 購買S
材料・備品など幅広く工場で必要な物資の調達を行う部署。発注するものによって担当者が決められ、ある程度の金額以上になると稟議書が必要になる。
部品: 監査
個人情報や重要・社外秘書類などの書類の管理や会計・在庫の棚卸について等、工場全体で適切な管理が出来ているか監督する部署。部署間でランダムな交代で監査が行われ、もちろん監査も他部署から確認を受ける。
部品: 生産S
生産に関わる作業工程や使用機械・設備の開発や修理を行う部署。現場作業の安全を守りながら効率よく稼働させる事を仕事としている。
部品: 研究S
コーヒー豆の精製や栽培について研究を行う部署。美味しいコーヒーを提供する為に研究している。バイオテクノロジーや環境や人に悪影響を及ぼしかねない技術については過去の事例を踏まえ慎重に検討する事とされている。なお、導入については政府に承認を得る事となっている。
部品: 技術者職業倫理
開発や研究に携わるものの職業倫理として人命優先、環境への配慮が求められており、鍋の国で働く技術者研究者は遵守すべき項目である。
部品: 警備員詰め所
工場の出入り口にある警備員詰め所。訪問者の受付や、駐車場の案内などを兼ねている。警備員が交代で駐在すると共に、工場内の巡回と保安を行っている。
部品: 駐車場
荷物の搬入・搬出のトラック用、従業員、訪問客用に分けられている。工場の営業中は警備員が交代で常駐しており、警備と車の誘導をしている。
部品: カフェテリア
自社焙煎した美味しいコーヒーと軽食がお手頃な価格で楽しめるカフェテリア。ショップで買ったお弁当などもここで食べられる。外部の人間も利用する事が出来、地域住民も利用している。
部品: ショップ
工場内の小売店。お弁当から筆記用具、パンツまでコンビニにありそうなものは幅広くそろえてある。冬場はおでんも売っている。
部品: トイレ
人や猫士が長時間働く施設では必要なもの。働く人数により適切に設置している。こだわりの猫士用に砂も用意してある。
部品: エアコン
新鮮な空気の循環と気温調整を行う機器。人や猫士が健康に快適に働けるように、また機材や機器の温度管理の為に必要である。
部品: 医務室
仕事中に怪我をした人や風邪などの病気が疑われる人はここに連れてきて処置をしてもらう。必要最低限の医療品の備えがあり、必要に応じて病院を紹介してもらう事もある。動かすと危険な怪我などの場合はすみやかに現場を訪れて搬送の手続きをする。
部品: 排水の浄化
工場の排水は環境に大きな影響を与えかねない為、濾過処理の後、処理タンクに一度留められ有機物は微生物による分解が行われる。鍋の国の国内の法令を順守するものとする。
部品: 廃棄物の管理
コーヒーチェリーの果肉部分や殻は肥料や家畜の飼料として再利用される。材料の仕入れ元となっているコーヒー農園は無料で持ちかえる事ができる。
部品: 貨物用大型リフト
資材や食材・大型機材を運搬する為の荷物用エレベーター。安全の為、基本的に人が載る事は禁止されており、荷物送りだし階と荷受け階で無線で連携をとり行う。
部品: 非常階段
緊急時はエレベーターが停止してしまう為、避難経路として備わっている。運動系のサークルの体力づくりやメタボ予防に日常的に使用される場合もある。
部品: エレベーター
人が工場の階層を移動する為のエレベーター。緊急時は停止してしまうが、故障などに備えて内部通報装置が備えられている。人が乗車中の場合は、安全確認後速やかに最寄階で停止させる事ができる。
部品: 香り
南国の果物のようなフルーティーな香りが特徴。深煎りだとナッツのような香りに変化する。挽きたては特に香ばしい。
部品: 味わいの特徴
苦み★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
コク★★★★★
酸味が穏やかでコクがある特徴の味わい。もちろん鍋の国産カカオを使ったチョコレートとの相性は最高である。
酸味★★☆☆☆
コク★★★★★
酸味が穏やかでコクがある特徴の味わい。もちろん鍋の国産カカオを使ったチョコレートとの相性は最高である。
部品: 協会による品質管理
協会によるグレードの制定・品質管理によって鍋の国ブランドのコーヒーは品質が守られている。グレードはスタンダード・トップグレード・プライムの3種類。スタンダードは日常用に、トップグレードは自分へのちょっとしたご褒美に、プライムは贈答用や特別な食事の為に好まれる。
部品: パッケージ
豆の品質維持の為、酸化と湿気防止の対策がほどこされている。パッケージには鍋の国ブランドの印とグレード・生産者・工場などが記載され、トレーサビリティーにもなっており、生産者の意欲にもつながる。
部品: 場所
コーヒーチェリーの産地である蓋上地上にある。温泉とは住み分けがされているが、観光客がちょっと足を伸ばせば工場見学に行ける距離。
提出書式
大部品: 鍋の国珈琲工場 RD:35 評価値:8 -大部品: 事業内容 RD:7 評価値:4 --部品: 仕入れ --部品: コーヒー豆の精製 --部品: 焙煎・挽き --部品: 卸し・販売 --部品: 衛生管理 --部品: 工場見学 --部品: コーヒー協会への加盟と出資 -大部品: 事務所 RD:8 評価値:5 --部品: 経営本部 --部品: 経理部 --部品: 総務部 --部品: 人事部 --部品: 会議室 --部品: 営業部 --部品: 購買S --部品: 監査 -大部品: 生産技術部(珈琲工場) RD:3 評価値:2 --部品: 生産S --部品: 研究S --部品: 技術者職業倫理 -大部品: 工場出入り口と駐車場 RD:2 評価値:1 --部品: 警備員詰め所 --部品: 駐車場 -大部品: 生活用設備(珈琲工場) RD:5 評価値:3 --部品: カフェテリア --部品: ショップ --部品: トイレ --部品: エアコン --部品: 医務室 -大部品: 環境への配慮(珈琲工場) RD:2 評価値:1 --部品: 排水の浄化 --部品: 廃棄物の管理 -大部品: 移動運搬用設備(珈琲工場) RD:3 評価値:2 --部品: 貨物用大型リフト --部品: 非常階段 --部品: エレベーター -大部品: 鍋の国産コーヒー豆 RD:4 評価値:3 --部品: 香り --部品: 味わいの特徴 --部品: 協会による品質管理 --部品: パッケージ -大部品: 立地について RD:1 評価値:0 --部品: 場所 部品: 仕入れ 農園からコーヒーチェリーの仕入れを行う。良質なコーヒチェリーの安定した仕入れの為にもフェアトレードが必要。 部品: コーヒー豆の精製 仕入れたコーヒーチェリーを生豆の状態に加工し、等級に応じて選別する。スタンダード・トップグレード・プライムの3等級。豆の大きさなどにより選り分けられ、麻袋に入れられる。 部品: 焙煎・挽き 顧客の希望に合わせて焙煎・挽きまで行う。焙煎は深煎り・中煎り・浅煎り、挽き方は荒挽き・中挽き・細挽きから選べる。ここまで加工したものは品質を守る為に酸化や湿気から守るパッケージで提供される。 部品: 卸し・販売 食品業者への卸し売り、また直接買い付けの個人商店や個人への販売を行っている。注文の数量が多い方がお得になるが、品質維持の為過度な値引き交渉はお断りする。 部品: 衛生管理 消費者の健康の為、食品を作る工場では必要な事である。手洗いや清潔な作業着の着用はもちろん、工場内や機械を綺麗に保つ事も大事である。 部品: 工場見学 定員があるが事前に申し込めば農園の見学に訪れる事ができる。応募が多い場合は初回見学者が優先となる。ただし、みなさん真面目にお仕事中なので、お仕事の邪魔にならないようツアーガイドの指示には従ってもらう。コーヒーの試飲と鍋の国の特産品カカオでつくったチョコレートがつく。 部品: コーヒー協会への加盟と出資 コーヒーの普及活動や、鍋の国のコーヒーブランドの確立に寄与する団体「鍋の国コーヒー協会」へ協会員の派遣と出資を行っている。 部品: 経営本部 工場における製造計画の決定や、稟議の承認などを行う部署。工場内で働く人々の幅広い意見を聞くと共に、新技術や新設備の提案などを総合的に判断する。 部品: 経理部 工場内の収支を管理し記録をつけると共に、金銭の授受に関わる必要な手続きをする部署。デスクワークなので産休前の妊婦さんや、怪我をした人などもここで無理のない範囲でお手伝いをする事になる。 部品: 総務部 工場内の電球やエアコンなどの管理や、水道やトイレなどの水回り、建物の修繕などを主に担当している。また、働く人の作業着やボールペンの手配などもここで請け負っている。 部品: 人事部 新規雇用や工場で働く人の配属や配置換え、勤務シフトを管理する部署。特定の部署が繁忙した際の他部署からの応援人員の調整もここで行う。差別や人権の侵害は禁止されており、人道的にいけないばかりか、企業イメージのダウンにつながる為である。 部品: 会議室 人が集まり話し合いができる部屋。会議室らしくテーブル、椅子、プロジェクターやホワイトボードが備わっている。話し合いの内容は多岐に渡り製造に関わるものから、食堂の献立会議、部署内の改善にかかわるもの、趣味のサークル会合まで。当然ながら職務に関わるものが優先される。 部品: 営業部 製造した製品の営業活動を行う部署。営業担当とアシスタントの二人三脚。反社会的団体・人物との取引は禁止されている。 部品: 購買S 材料・備品など幅広く工場で必要な物資の調達を行う部署。発注するものによって担当者が決められ、ある程度の金額以上になると稟議書が必要になる。 部品: 監査 個人情報や重要・社外秘書類などの書類の管理や会計・在庫の棚卸について等、工場全体で適切な管理が出来ているか監督する部署。部署間でランダムな交代で監査が行われ、もちろん監査も他部署から確認を受ける。 部品: 生産S 生産に関わる作業工程や使用機械・設備の開発や修理を行う部署。現場作業の安全を守りながら効率よく稼働させる事を仕事としている。 部品: 研究S コーヒー豆の精製や栽培について研究を行う部署。美味しいコーヒーを提供する為に研究している。バイオテクノロジーや環境や人に悪影響を及ぼしかねない技術については過去の事例を踏まえ慎重に検討する事とされている。なお、導入については政府に承認を得る事となっている。 部品: 技術者職業倫理 開発や研究に携わるものの職業倫理として人命優先、環境への配慮が求められており、鍋の国で働く技術者研究者は遵守すべき項目である。 部品: 警備員詰め所 工場の出入り口にある警備員詰め所。訪問者の受付や、駐車場の案内などを兼ねている。警備員が交代で駐在すると共に、工場内の巡回と保安を行っている。 部品: 駐車場 荷物の搬入・搬出のトラック用、従業員、訪問客用に分けられている。工場の営業中は警備員が交代で常駐しており、警備と車の誘導をしている。 部品: カフェテリア 自社焙煎した美味しいコーヒーと軽食がお手頃な価格で楽しめるカフェテリア。ショップで買ったお弁当などもここで食べられる。外部の人間も利用する事が出来、地域住民も利用している。 部品: ショップ 工場内の小売店。お弁当から筆記用具、パンツまでコンビニにありそうなものは幅広くそろえてある。冬場はおでんも売っている。 部品: トイレ 人や猫士が長時間働く施設では必要なもの。働く人数により適切に設置している。こだわりの猫士用に砂も用意してある。 部品: エアコン 新鮮な空気の循環と気温調整を行う機器。人や猫士が健康に快適に働けるように、また機材や機器の温度管理の為に必要である。 部品: 医務室 仕事中に怪我をした人や風邪などの病気が疑われる人はここに連れてきて処置をしてもらう。必要最低限の医療品の備えがあり、必要に応じて病院を紹介してもらう事もある。動かすと危険な怪我などの場合はすみやかに現場を訪れて搬送の手続きをする。 部品: 排水の浄化 工場の排水は環境に大きな影響を与えかねない為、濾過処理の後、処理タンクに一度留められ有機物は微生物による分解が行われる。鍋の国の国内の法令を順守するものとする。 部品: 廃棄物の管理 コーヒーチェリーの果肉部分や殻は肥料や家畜の飼料として再利用される。材料の仕入れ元となっているコーヒー農園は無料で持ちかえる事ができる。 部品: 貨物用大型リフト 資材や食材・大型機材を運搬する為の荷物用エレベーター。安全の為、基本的に人が載る事は禁止されており、荷物送りだし階と荷受け階で無線で連携をとり行う。 部品: 非常階段 緊急時はエレベーターが停止してしまう為、避難経路として備わっている。運動系のサークルの体力づくりやメタボ予防に日常的に使用される場合もある。 部品: エレベーター 人が工場の階層を移動する為のエレベーター。緊急時は停止してしまうが、故障などに備えて内部通報装置が備えられている。人が乗車中の場合は、安全確認後速やかに最寄階で停止させる事ができる。 部品: 香り 南国の果物のようなフルーティーな香りが特徴。深煎りだとナッツのような香りに変化する。挽きたては特に香ばしい。 部品: 味わいの特徴 苦み★★★☆☆ 酸味★★☆☆☆ コク★★★★★ 酸味が穏やかでコクがある特徴の味わい。もちろん鍋の国産カカオを使ったチョコレートとの相性は最高である。 部品: 協会による品質管理 協会によるグレードの制定・品質管理によって鍋の国ブランドのコーヒーは品質が守られている。グレードはスタンダード・トップグレード・プライムの3種類。スタンダードは日常用に、トップグレードは自分へのちょっとしたご褒美に、プライムは贈答用や特別な食事の為に好まれる。 部品: パッケージ 豆の品質維持の為、酸化と湿気防止の対策がほどこされている。パッケージには鍋の国ブランドの印とグレード・生産者・工場などが記載され、トレーサビリティーにもなっており、生産者の意欲にもつながる。 部品: 場所 コーヒーチェリーの産地である蓋上地上にある。温泉とは住み分けがされているが、観光客がちょっと足を伸ばせば工場見学に行ける距離。
インポート用定義データ
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