スパイクピスタチオ

アザミに似た、全体にビッシリと鋭いトゲが生えた落葉樹。
実は直径５センチ程の楕円形をしており、硬く鋭い刺の生えた殻が種を守っている。
果肉は殻に包まれた状態なら三年間は保存する事が可能。

殻内部の果肉は綺麗な緑色をしており栄養価が高い。
軽く煎ってから塩を振って食べるのが一般的。