モザイク

練った灰麦の生地を2~3センチ角の正方形に切り分けたパスタの一種。
形状が装飾のモザイクを思わせる為この名がついた。

ソースに絡めたりスープに入れる等、調理法は多彩。


関連



最終更新:2022年06月01日 22:00