ギンガツオ

暖かな海に生息する回遊魚。
味には多少クセがあり、食べる際はデビルガーリック等の香草を添える事が望ましいとされる。

アカマグロと比べて傷みが早く、血抜き等の処理が重要との事。


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最終更新:2022年09月06日 13:10