薪火料理 - 羅幻のアイドレス４対応wiki

部品構造

• 大部品: 薪火料理　RD:3　評価値:2
  • 部品: 薫り
  • 部品: 火加減
  • 部品: 水分に与える影響

部品定義

部品: 薫り

薪火で調理することの魅力のひとつに薪に使われた木材の薫りがある。食材にほんのりと薪の香りが着くことで素材の薫りを引き立てます。

部品: 火加減

薪火料理の火加減は火力の調整ではなく、薪火からの距離にて行う。目に見えにくいため難しいと言われるが、熟練すると400℃以上の高温から100℃以下の低温までを同時に使って調理が行える。

部品: 水分に与える影響

薪火は均一な火力ではないため、水分を不均一に加熱することによって分子の運動に不均一性を持たせ、口当たりが柔らかい仕上がりになる。

提出書式

 大部品: 薪火料理　RD:3　評価値:2
 -部品: 薫り
 -部品: 火加減
 -部品: 水分に与える影響
 
 
 部品: 薫り
 薪火で調理することの魅力のひとつに薪に使われた木材の薫りがある。食材にほんのりと薪の香りが着くことで素材の薫りを引き立てます。
 
 部品: 火加減
 薪火料理の火加減は火力の調整ではなく、薪火からの距離にて行う。目に見えにくいため難しいと言われるが、熟練すると400℃以上の高温から100℃以下の低温までを同時に使って調理が行える。
 
 部品: 水分に与える影響
 薪火は均一な火力ではないため、水分を不均一に加熱することによって分子の運動に不均一性を持たせ、口当たりが柔らかい仕上がりになる。
 
 

インポート用定義データ

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