バナナ天ぷら（評価値５） - 蒼梧藩国@ ウィキ

作成：願真

部品構造

• 大部品: バナナ天ぷら　RD:8　評価値:5
  • 大部品: 材料　RD:3　評価値:2
    • 部品: バナナ
    • 部品: 天ぷら衣
    • 部品: 油
  • 大部品: 調理方法　RD:3　評価値:2
    • 部品: 皮むき
    • 部品: 衣を纏わせる
    • 部品: 揚げる
  • 大部品: オススメな組み合わせと味付け　RD:2　評価値:1
    • 部品: 副菜として
    • 部品: デザートとして

部品定義

部品: バナナ

実が熟す前の料理用のバナナを用います。熟したのでも大丈夫ですが、その際は実にある程度の固さが必要です。

部品: 天ぷら衣

健康に害及ぼさない水、小麦粉、片栗粉をベースに溶いたものを使います。ダマを残さないように素早く混ぜるのがコツです。

部品: 油

天然由来の植物性で食用に適した油を用います。サラダ菜や菜種、ひまわり等香りの良いのものが好まれます。

部品: 皮むき

バナナの皮は熟す前ですと固いのでヘタに当たる部分を切り取り、手で無理ならば包丁で野菜のように手に気を付けながら剥きます。

部品: 衣を纏わせる

手ごろなサイズにカットしたバナナに天ぷら衣にくぐらせます。過度につけすぎると食感に関わるので取り出す際は付きすぎていないか注意しますが、目分量で大丈夫です。

部品: 揚げる

温度が１８０℃くらいまで加熱した油にゆっくりと入れます。温度の目安は余った天ぷら衣をたらして確認します。衣がカリッとしてくれば上げる目安になります。

部品: 副菜として

ご飯のおかずとしては料理用バナナ＋塩がベターです。その他、天つゆ、醤油、ソースとお好みの味付けで楽しめます。

部品: デザートとして

糖度の高いもの＋シナモンなどでおやつ感覚として、キャラメルソースや生クリーム、アイスクリームと一緒にしても美味しく頂けます。

提出書式

 大部品: バナナ天ぷら　RD:8　評価値:5
 -大部品: 材料　RD:3　評価値:2
 --部品: バナナ
 --部品: 天ぷら衣
 --部品: 油
 -大部品: 調理方法　RD:3　評価値:2
 --部品: 皮むき
 --部品: 衣を纏わせる
 --部品: 揚げる
 -大部品: オススメな組み合わせと味付け　RD:2　評価値:1
 --部品: 副菜として
 --部品: デザートとして
 
 
 部品: バナナ
 実が熟す前の料理用のバナナを用います。熟したのでも大丈夫ですが、その際は実にある程度の固さが必要です。
 
 部品: 天ぷら衣
 健康に害及ぼさない水、小麦粉、片栗粉をベースに溶いたものを使います。ダマを残さないように素早く混ぜるのがコツです。
 
 部品: 油
 天然由来の植物性で食用に適した油を用います。サラダ菜や菜種、ひまわり等香りの良いのものが好まれます。
 
 部品: 皮むき
 バナナの皮は熟す前ですと固いのでヘタに当たる部分を切り取り、手で無理ならば包丁で野菜のように手に気を付けながら剥きます。
 
 部品: 衣を纏わせる
 手ごろなサイズにカットしたバナナに天ぷら衣にくぐらせます。過度につけすぎると食感に関わるので取り出す際は付きすぎていないか注意しますが、目分量で大丈夫です。
 
 部品: 揚げる
 温度が１８０℃くらいまで加熱した油にゆっくりと入れます。温度の目安は余った天ぷら衣をたらして確認します。衣がカリッとしてくれば上げる目安になります。
 
 部品: 副菜として
 ご飯のおかずとしては料理用バナナ＋塩がベターです。その他、天つゆ、醤油、ソースとお好みの味付けで楽しめます。
 
 部品: デザートとして
 糖度の高いもの＋シナモンなどでおやつ感覚として、キャラメルソースや生クリーム、アイスクリームと一緒にしても美味しく頂けます。
 
 

インポート用定義データ

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